高雄頂級飯店餐廳美食推薦：十大必訪餐廳與頂級住宿精選指南

身為一個把護照蓋得快滿出來、行李箱就是第二個家的旅遊中毒者，我必須說，高雄這座港都，絕對是台灣美食版圖上閃閃發亮的一顆星！陽光、海風、熱情的人情味，還有一不小心就會讓人「食」在幸福的頂級飯店餐廳。這次，就讓我這個跑遍大江南北的老旅人，掏心掏肺分享那些讓我念念不忘、甚至專程南下的 高雄頂級飯店餐廳美食推薦 口袋名單，連同舒適到不想退房的住宿選擇，一站式搞定你的奢華美食度假計畫！

為什麼高雄特別適合來場頂級美食住宿之旅？ 你想啊，不用出國，就能在國際級飯店裡享受米其林等級的饗宴，吃完走幾步路就回到超豪華客房躺平，這種爽度，試過真的回不去！尤其推薦給慶祝紀念日、犒賞自己，或是單純想寵壞味蕾和身體的你。

味蕾的星級地圖：十大必訪頂級飯店餐廳

在高雄頂級飯店餐廳美食推薦清單裡，有些名字，聽了就讓人心跳加速！

漢來大飯店 - 龍蝦酒殿

講到高雄頂級飯店餐廳，怎能不提漢來大飯店的龍蝦酒殿？這幾乎是高雄高檔牛排的代名詞了。走進去那個氛圍，沉穩的木質調，專業侍酒師穿梭，氣場就不一樣。

• 招牌必點： 乾式熟成牛排！我必須老實說，第一次聽到價格有點倒抽一口氣（笑），但切下去那瞬間的酥脆外殼，咬下去滿口的濃郁肉香和堅果、起司般的複雜風味... 錢包痛？暫時忘記了！他們的活龍蝦料理也是一絕，新鮮彈牙沒話說。
• 個人小嘀咕： 生意真的太好，建議訂位時直接指定要靠窗或安靜點的位置，不然人多時略顯嘈雜。
• 適合場合： 重要慶祝、商務宴請、牛排龍蝦重度愛好者。
• 價位參考： 套餐約 NTD 3,000 起

晶英國際行館 Silks Club - ukai-tei Kaohsiung

這家，是我心中的高雄日式頂級料理天花板！來自日本的米其林星級品牌 ukai，落腳在超有設計感的晶英國際行館裡。板前座位看著師傅精湛手藝，每道菜都像藝術品。

• 招牌必點： 懷石料理套餐。食材講究到不行，從北海道海膽、宮崎和牛到當季鮮魚，師傅對火候和調味的掌控精準得讓人佩服。尤其那個烤和牛，油脂分布美得像大理石，入口即化... 寫著又想吃了！
• 個人感受： 口袋要夠深，但絕對是一生值得體驗一次的極致味覺旅程。服務細緻入微，連茶杯空了都立刻補上。
• 適合場合： 追求極致餐飲體驗、紀念日、款待最重要的人。
• 價位參考： 晚餐懷石套餐 NTD 7,000+ 起

高雄萬豪酒店 - 京樂日本料理

萬豪酒店裡的京樂，走的是比較現代時尚的日式風格。空間開闊，有板前也有包廂。我覺得它厲害的是，把傳統日料做得精緻，但又不會讓人覺得拘謹，很適合輕鬆享受高品質。

• 招牌必點： 季節性的無菜單料理 (Omakase)。師傅會根據當天最新鮮的漁獲發揮創意，每次去都有驚喜。他們的握壽司醋飯溫度和酸度平衡得很棒。另外，鐵板燒區的和牛料理也值得一試！
• 小發現： 午間套餐相對超值，想體驗精緻日料又不傷荷包太重，可以考慮中午來。
• 適合場合： 商務午餐、朋友聚餐、喜歡新鮮感的日料愛好者。
• 價位參考：午間套餐約 NTD 1,200 起，晚間 Omakase 約 NTD 3,500 起)

和逸飯店高雄中山館 - Café de Commune

這家比較特別！它藏在和逸飯店裡，但走的是南法鄉村風，超級悠閒，跟一般飯店餐廳的正式感不同。採光超好，白天來尤其舒服。

• 招牌必點： 它們家的早午餐很出名，份量澎湃，擺盤也美。推薦「慢燉牛小排班尼迪克蛋」，牛小排燉得入味軟爛，配上半熟蛋和荷蘭醬，邪惡又滿足。甜點櫃也很誘人，檸檬塔酸香夠勁！
• 個人推薦點： 非常適合睡到自然醒，悠閒吃個早午餐或下午茶。環境讓人放鬆，服務生態度也很親切。
• 適合場合： 週末慵懶早午餐、閨蜜下午茶、輕鬆的家庭聚餐。
• 價位參考：早午餐約 NTD 380-580

高雄洲際酒店 - BL.T33 高空酒吧餐廳

洲際酒店的 BL.T33，賣點超明確：無敵夜景！位於高空樓層，可以俯瞰高雄港和市景。晚上燈光亮起，氣氛超浪漫。

• 招牌必點： 來這裡，「吃氣氛」絕對佔了很大成分（笑）。當然食物也不馬虎，推薦「爐烤戰斧豬排」，份量驚人，烤得焦香多汁。調酒很有水準，點杯 signature cocktail 配夜景，完美！週末晚上通常有 DJ 表演。
• 真心話： 食物不錯，但價格反映在景觀和氛圍上。如果追求 CP 值純吃美食，可能不是首選；但若想找個地方慶祝、看夜景小酌，這裡超適合！
• 適合場合： 約會、慶生、朋友小酌看夜景、尋找浪漫氛圍。
• 價位參考： 主菜約 NTD 800 起，調酒約 NTD 350 起

帕菲巴黎美食餐廳 (位於翰品酒店高雄)

高雄老字號的頂級法餐代表！藏在翰品酒店裡，幾十年來累積了不少鐵粉。裝潢是經典歐式風格，沉穩優雅。服務生都是資深前輩，很有老派西餐廳的風範。

• 招牌必點： 傳統法式料理，像是「油封鴨腿」做得非常道地，鴨皮酥脆，鴨肉軟嫩不柴。「法式洋蔥湯」是我的必點，濃郁的湯頭加上滿滿起司，經典中的經典。
• 個人回憶： 有次帶挑嘴的台北朋友來，吃完他的油封鴨，竟然說比他在巴黎吃到的某些店還好！甜點「火焰橙酒薄餅」桌邊秀很有看頭。
• 適合場合： 喜歡經典法式風味、懷舊氛圍、家族重要聚餐。
• 價位參考： 套餐約 NTD 1,800 起

高空露天酒吧餐廳大比拼

高雄有幾家高空景觀餐廳，各有特色，整理給你看：

晚上想看燈火璀璨的高雄港配調酒放鬆？BL.T33 氣氛最到位！想要在夕陽灑落愛河灣那一刻乾杯？Pier No.1 的戶外座位搶手得很！ 至於覓奇，則是穩紮穩打的經典高空選擇。

寒軒國際大飯店 - 茶苑

寒軒的茶苑，是高雄港式飲茶和精緻點心的重要據點。傳統的推車點心文化在高雄比較少見了，這裡還保留著，很有味道！點心師傅手藝紮實。

• 招牌必點： 蝦餃、燒賣這些基本款水準很高，蝦仁大隻又彈牙。我特別喜歡他們的「蜂巢芋角」，外皮酥鬆，芋泥香甜，裡面鹹香餡料平衡得剛好。「XO醬炒蘿蔔糕」也做得很有鑊氣！
• 用餐建議： 週末假日人潮洶湧，建議早點去或先訂位。推車阿姨都很親切，想吃什麼直接跟她們說。
• 小評價： 雖然好吃，但整體創新感稍弱，點心款式比較傳統，喜歡嚐鮮的可能覺得少了點驚喜。不過，穩定高品質就是它的優勢。
• 適合場合： 家庭聚餐 (長輩通常很愛)、想吃傳統港點、假日早午餐。
• 價位參考： 單點點心約 NTD 100-180/籠

承億酒店 TAi Urban Resort - 早堂

承億酒店本身設計就很有特色，走文青潮路線。他們的餐廳「早堂」，同樣充滿設計感，融合了台味與西式風格，菜單有趣又好吃！

• 招牌必點： 「爐烤香料戰斧豬排佐剝皮辣椒醬」！這道創意十足，戰斧豬排肉質好，烤得香，那個自製的剝皮辣椒醬微辣提味，非常台、非常搭！「紅藜溫沙拉」也很健康清爽。
• 個人喜好： 環境年輕有活力，空間設計感強，很適合拍照。食物份量足，味道有記憶點，不是那種中規中矩的飯店餐。
• 適合場合： 年輕朋友聚餐、想找有特色設計感餐廳、喜歡創意料理。
• 價位參考： 主菜約 NTD 480-680

H2O水京棧國際酒店 - 京悅軒

水京棧的京悅軒，主打高檔粵菜和港點。環境氣派，包廂多，很適合宴客。主廚團隊經驗老道，對食材很講究。

• 招牌必點： 「脆皮燒鵝」是招牌中的招牌！皮脆肉嫩多汁，鵝油香氣迷人，搭配特調酸梅醬，真的停不下筷子。各種功夫煲湯也是真材實料，火候足。「松露蛋白炒飯」香氣撲鼻，簡單卻美味。
• 宴客首選： 帶長輩或重要客戶來這裡，絕對體面。菜色精緻，口味接受度高。
• 價位參考： 燒鵝例牌約 NTD 1,280，套餐約 NTD 1,880 起

帕莎蒂娜烘焙坊 (駁二倉庫店)

雖然不是嚴格意義上在飯店內，但帕莎蒂娜國際餐飲集團在高雄餐飲界地位崇高，駁二這間旗艦店結合烘焙坊、餐廳、酒窖，空間超大超美，絕對值得列入你的頂級美食清單！

• 招牌必點： 歐式麵包！琳瑯滿目，用料實在，天然酵母發酵的香氣迷人。我每次來都忍不住扛好幾個回家。「酒釀桂圓麵包」得過獎，必買。餐廳區的義大利麵、排餐水準也很不錯。
• 個人最愛： 悠閒的下午，點杯咖啡配個剛出爐的可頌或甜點，坐在挑高寬敞的空間裡，舒服極了！他們的蛋糕甜點也很精緻。
• 適合場合： 買頂級麵包伴手禮、愜意下午茶、輕鬆的午餐。
• 價位參考：餐廳主菜約 NTD 480-780

住進美食心臟地帶：十大頂級住宿精選

吃飽喝足，當然要住得舒服！這十家飯店不只本身有好餐廳，位置、設施、服務也都是頂級之選，讓你徹底放鬆。

高雄漢來大飯店 (Grand Hi-Lai Hotel)

• 介紹： 高雄老字號的五星級地標，超大氣！服務親切周到，設施應有盡有，像個小小城市。位置超方便，就在三多商圈，百貨公司林立。
• 地址： 高雄市前金區801成功一路266號
• 房型與價格：
  • 豪華客房 (約 12 坪)：平日約 NTD 5,500 起
  • 海景套房 (約 24 坪)：平日約 NTD 11,000 起
  • 漢來套房 (約 36 坪)：平日約 NTD 16,000 起 (價格浮動大，建議官網或訂房網比價)
• 交通： 高雄捷運紅線「三多商圈站」1號出口直通飯店！開車來停車場也很大。
• 周邊景點： 新光三越、SOGO、大遠百 (走路就到)，走路可到高雄展覽館、搭輕軌去駁二也很方便。

晶英國際行館 Silks Club

• 介紹： 低調奢華的代名詞！全館只有一百多間房，設計感十足，用的是頂級備品，管家服務超貼心。安靜隱密，質感爆表，適合追求極致住宿體驗的人。Ukai-tei 就在樓下！
• 地址： 高雄市前鎮區806中山二路199號
• 房型與價格：
  • 行館客房 (約 14 坪)：平日約 NTD 13,000 起
  • 晶英套房 (約 28 坪)：平日約 NTD 25,000 起 (價格高，但體驗獨特)
• 交通： 捷運紅線「三多商圈站」4號出口步行約8-10分鐘。飯店有專屬勞斯萊斯接送服務 (需預約及額外付費)。
• 周邊景點： 步行至新光碼頭看海、高雄圖書館總館，離夢時代購物中心不遠 (搭車約5分鐘)。

高雄萬豪酒店 (Kaohsiung Marriott Hotel)

• 介紹： 國際連鎖品牌，品質穩定有保障。房間新穎寬敞，視野好 (尤其高樓層)，設施完善，有絕美高空泳池！京樂日料就在飯店內。
• 地址： 高雄市鼓山區804龍德新路222號
• 房型與價格：
  • 豪華客房 (約 12 坪)：平日約 NTD 6,000 起
  • 萬豪套房 (約 24 坪)：平日約 NTD 12,000 起
• 交通： 位於高雄著名豪宅區，鄰近凹子底森林公園。開車較方便，捷運可搭至「凹子底站」步行約15分鐘或轉乘計程車。
• 周邊景點： 凹子底森林公園 (散步好去處)、富邦人壽大樓 (造型特殊)、美術館區 (開車約10分鐘)。

高雄洲際酒店 (InterContinental Kaohsiung)

• 介紹： 緊鄰高雄展覽館和海邊，無敵海景房是最大亮點！建築現代感十足，高空酒吧 BL.T33 是夜間熱點。房間設計新潮，備品高級。
• 地址： 高雄市前鎮區806新光路33號
• 房型與價格：
  • 豪華房 (市景/港景，約 12 坪)：平日約 NTD 7,000 起 (港景貴一些)
  • 行政套房 (約 24 坪)：平日約 NTD 14,000 起 (可使用行政酒廊)
• 交通： 捷運輕軌「高雄展覽館站」下車即達。開車交通也便利。
• 周邊景點： 高雄展覽館、新光碼頭 (有裝置藝術、可騎單車)、高雄市圖書館總館、夢時代購物中心 (搭輕軌或計程車)。

和逸飯店 ‧ 高雄中山館 (HOTEL COZZI Zhongshan Kaohsiung)

• 介紹： 國泰飯店觀光事業旗下，設計年輕有活力，色彩繽紛。位置超級市中心，CP值相對高！Café de Commune 餐廳提供悠閒餐飲。
• 地址： 高雄市前金區801中山二路201號
• 房型與價格：
  • 逸客房 (約 8-9 坪)：平日約 NTD 3,200 起
  • 和逸客房 (約 10 坪)：平日約 NTD 3,600 起
• 交通： 捷運紅線/橘線交會「美麗島站」11號出口步行約5分鐘。位置極佳！
• 周邊景點： 六合夜市 (步行5分鐘)、美麗島光之穹頂、南華觀光商圈、中央公園 (步行皆可達)。

承億酒店 TAi Urban Resort

• 介紹： 超有設計感的文青潮牌酒店！公共空間像美術館，房間融入台灣元素，細節滿滿。「早堂」餐廳很有特色。頂樓透明泳池是網美打卡點！
• 地址： 高雄市前鎮區806林森四路189號
• 房型與價格：
  • 標準客房 (約 9 坪)：平日約 NTD 3,500 起
  • 承億客房 (約 11 坪)：平日約 NTD 4,200 起
  • 套房 (約 21 坪)：平日約 NTD 7,500 起
• 交通： 捷運紅線「獅甲站」4號出口步行約7分鐘。鄰近高雄軟體園區。
• 周邊景點： 走路可達高雄總圖、新光碼頭，離夢時代、輕軌站不遠。

H2O水京棧國際酒店 (H2O Hotel)

• 介紹： 以「水」為主題的設計酒店，現代感強。最大特色是頂樓的無邊際泳池和酒吧(ROOFTOP)，晚上氣氛超high！「京悅軒」中餐廳評價高。
• 地址： 高雄市鼓山區804明華路366號
• 房型與價格：
  • 京棧客房 (約 9 坪)：平日約 NTD 4,000 起
  • 水京棧套房 (約 18 坪)：平日約 NTD 8,000 起
• 交通： 捷運紅線「巨蛋站」5號出口步行約8-10分鐘。鄰近漢神巨蛋。
• 周邊景點： 漢神巨蛋購物廣場 (走路就到)、瑞豐夜市 (步行約15分鐘)、凹子底森林公園。

高雄英迪格酒店 (Hotel Indigo Kaohsiung Central Park)

• 介紹： IHG洲際旗下品牌，設計靈感來自高雄港都歷史與現代元素碰撞，風格獨特大膽。房間不大但設計感強，細節有趣。頂樓「Pier No.1」酒吧景觀正點。
• 地址： 高雄市新興區800中山一路1號
• 房型與價格：
  • 高級房 (約 7-8 坪)：平日約 NTD 3,800 起
  • 景觀房 (公園景/市景)：平日約 NTD 4,200 起
• 交通： 捷運紅線/橘線交會「美麗島站」6號出口步行約3分鐘。就在中央公園對面！
• 周邊景點： 中央公園 (過馬路就到)、城市光廊、新堀江商圈、玉竹商圈 (步行皆可達)。

高雄國賓大飯店 (Ambassador Hotel Kaohsiung)

• 介紹： 高雄經典五星級飯店之一，歷久彌新。服務老派但周到，有種穩重感。高空「覓奇牛排館」景觀佳。「i River自助餐廳」歷史悠久。
• 地址： 高雄市前金區801民生二路202號
• 房型與價格：
  • 豪華客房 (約 11 坪)：平日約 NTD 4,500 起
  • 國賓套房 (約 22 坪)：平日約 NTD 9,000 起
• 交通： 捷運橘線「市議會站」(舊址) 步行約5分鐘，或「美麗島站」步行約10分鐘。近愛河。
• 周邊景點： 愛河沿岸散步、玫瑰聖母聖殿主教座堂、駁二藝術特區 (搭輕軌或計程車)。

寒軒國際大飯店 (Hanshin Hotel)

• 介紹： 老牌五星級飯店，位置便利，設施齊全 (游泳池、三溫暖等)。「茶苑」的港式飲茶是經典。適合注重空間和設施完整性的家庭或商務客。
• 地址： 高雄市苓雅區802四維三路33號
• 房型與價格：
  • 豪華客房 (約 12 坪)：平日約 NTD 3,800 起
  • 商務套房 (約 24 坪)：平日約 NTD 7,000 起
• 交通： 捷運紅線「三多商圈站」4號出口步行約5分鐘。鄰近大遠百。
• 周邊景點： 大遠百、新光三越、步行可達文化中心、離光榮碼頭/真愛碼頭不遠。

老饕的真心建議：這樣規劃你的高雄美食假期

• 預算先抓牢： 頂級餐廳和五星住宿，價格絕對不親民。出發前務必設定好餐飲和住宿的預算上限。像 Ukai 這種等級，一個人沒抓個七八千台幣，進去壓力會很大（笑）。
• 訂位！訂位！訂位！ 重要的事說三次！特別是 Ukai-tei、龍蝦酒殿、帕莎蒂娜法餐、京悅軒這類超人氣餐廳，還有週末晚餐、特殊節日，強烈建議至少提前兩週甚至一個月預訂。直接打電話給飯店餐廳最保險，有些也可以透過官網或訂位平台。
• 搭配住宿才划算： 這就是我熱愛 高雄頂級飯店餐廳美食推薦 的原因！很多飯店針對住客有餐廳優惠，例如用餐折扣、送迎賓飲料，甚至房價包含餐飲額度。訂房前記得查清楚「住宿+餐飲」的專案，常有意想不到的驚喜。想想吃完大餐不用搭車，直接上樓回房間躺平，多舒服啊！特別推薦查詢高雄飯店五星的優惠方案，經常會有驚喜的住宿加餐飲組合。
• 穿著別太隨便： 多數頂級餐廳雖沒嚴格到要打領帶，但 Smart Casual 是基本禮貌。男士穿個有領上衣（Polo衫也行）、休閒長褲和乾淨的鞋子；女士洋裝或得體的上下身搭配即可。避免拖鞋、短褲、背心。去之前瞄一眼餐廳官網有沒有服裝規定（Dress Code）比較保險。
• 留點彈性給驚喜： 計畫很重要，但美食之旅有時也需要一點衝動！或許路過承億的早堂聞到香味就進去吃個早午餐，或在帕莎蒂娜駁二店被剛出爐的麵包香勾引。這些意外發現的美好，往往最難忘。別把自己塞得太滿，留點空白時間給味蕾去探險吧！

高雄頂級飯店餐廳美食推薦 Q&A