特色野菜-龍鬚菜，高產栽培技術，也可以庭院種植

龍鬚菜生長在灌木叢中，在遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古部分 山區有分佈。是多年生草質藤本攀援植物，藤長可達2米以上。地 上莖葉秋季遇霜枯死，以地下根莖越冬，根為鬚根系，夏秋季在地下根莖上形成營養芽，春季發芽。若想深入了解這種作物的種植訣竅，可以參考過貓龍鬚菜的專業栽培指南。

1第一階段 多年生營養根莖培育

1.1 選地

龍鬚菜是多年生草質藤本攀援作物，以根莖在20cm 以下土層裡越冬。龍鬚菜對土壤條件的要求：

土層深厚，疏鬆肥沃，有 機質豐富；

地勢較高，排灌水條件好，終年不積水。人工栽培時 需要搭架，要求地塊整齊、平坦。

1.2 整地施肥

於4月下旬進行全圃深翻，起60cm左右壠，隔壠開挖深 40-50cm，寬60cm定植溝，畝施15m腐熟廄肥作底肥，施入底肥 同時回填，肥和土要上下攪拌均勻。定植溝填平之後灌水沉實。沉實之後作好壠型。

1.3 定植

多年生營養根莖培育栽培實行大龍雙行定植，壠距120cm， 壠面寬60cm，小行距30—40cm，穴距25cm，每穴3株，每畝13320株。定植時，在作好的壠上，間距30—40cm，開深20cm，寬15cm的溝，間隔25cm定植3株，成苗定植深度要求20cm，順壠水平擺放，定植當時培土10--15cm，澆定植水，水滲下後封按。出苗以後隨鏟地逐步回填，直至填平。回填土要疏鬆、富有有機質，以利於萌芽順利出土。

1.4搭架

龍鬚菜在人工栽培條件下失去攀援物件，會亂做一團，影響光合作用，株內通風不良，易患葉面病害，影響次年產量。龍鬚菜 不會纏繞，卷鬚短小，攀援範圍小，枝葉重量較輕，對架面強度要求不高。架型為籬架。每壠1架，按間隔3-4m埋設立柱，立柱地上高度100—150cm，架面材料最好選擇10cm×10cm網眼的尼龍繩網，把尼龍繩網上下兩邊用10#鐵線串好，拉直繃緊，固定在立柱之間。

1.5 日常管理

定植當年在緩苗後，667m²施N15P15K15三元複合肥20kg，8 月中旬再追三元複合肥肥1次30kg第1次施肥在壠面兩行中間，第二次追肥在兩行外側，開溝施入。及時除草，引縛龍鬚菜上架。

2 第二階段 移入溫室促成栽培階段

在龍鬚菜根莖培育達到足夠數量之後，即可將其移植到溫室內，開始促成栽培。採取一次性促成栽培的，在溫室內定植採取密植的方法，做南北向寬80cm，畦埂寬25cm的畦子，每畦內定植4行，株距15—20cm。採取連續性多年生促成栽培的，參照營養根莖培育的方式。

2.1定植時期及移植前期準備

定植在11月上中旬室外大地即將封凍龍鬚菜進入完全休眠時進行，預先後做好溫室整地和起苗移植工作。

採取一次性促成栽培的不需要施肥，直接做畦定植。

採取連續性多年生促成栽培的，要按每667m²15—20m²量施入腐熟堆肥。集中施入挖開的定植溝內，與原土混拌均勻。

2.2定植方法

在溫室內栽培龍鬚菜，因為有保溫條件，定植深度要比室外淺一些，起到容易使根莖感受到初冬的低溫，早日打破休眠，也有利於加溫期感受生育溫度。定植深度以10—15cm為宜。定植時視土壤墒情酌量少澆水。

2.3感受低溫及加溫時期

定植後溫室上塑膠布，晝夜大放風。使龍鬚菜根莖感受5℃ 以下地溫30天。期間土地表層可以夜凍晝化。

龍鬚菜促成栽培加溫從12月下旬開始。加溫開始時全封閉 不放風，同時在壠畦上鋪地膜，儘快提高地溫。覆蓋寬度80-90cm，兩側開溝培土壓嚴。在地膜上面插拱架，跨度90—100cm，高度40—50cm，間距60—80cm，拱架間用繩索連結，覆蓋塑膠布 密閉。當龍鬚菜頂土時，白天開啟拱棚一側，隨時劃破地膜，放出龍鬚菜苗，下午4時以後關閉拱棚。溫室溫度白天26℃，夜間儘量保溫。

當龍鬚菜生長到25cm 時，即開始採收，同時撤掉拱棚和地膜。營養條件好的龍鬚菜，每24-25條重量即可達到1kg。採收時使用專用工具，從地表以下選可食部分切斷。

採收結束時間根據龍鬚菜年齡大小，長勢強弱來判斷，防止過度採摘造成長勢衰 退。為處理好當年採收產量與採收後營養生長的關係，剛剛進入採收階段的地塊，應少採，早結束，以營養生長為主。進入盛產期 後，可採收到6月底。以後每穴留條3-4根，再發出的萌芽，也可 繼續採收。夏秋季節還可以採收嫩梢。

龍鬚菜採收以後，分級定量裝入食品保鮮袋，放入泡沫箱，填入碎冰，用膠帶封嚴，放0℃庫房儲存。

2.4採收後田間管理

採收結束後，一次性栽培的立即清除殘根。多年生栽培的，及時進行鏟地、追肥、搭架。每畝追施20kg三元複合肥，8月中旬再 追三元複合肥肥1次30kg，乾旱時酌情澆水。架面損壞的要修補或更換。行間可以栽種間作蔬菜。

龍鬚菜莖葉在遭霜後枯死，入冬後自然從架面上脫落下來。要及時清除殘葉，解下架網，做好加溫準備。#健康養生##野菜##三農##蔬菜盆栽##陽臺農業#