呼！終於下班了，肚子餓得咕咕叫，火車一靠站內壢，我腦子裡只有一個念頭：今天要吃哪攤？在這附近混了快十年，車站方圓500公尺根本是我的廚房，閉著眼睛都能找到好吃的。很多人問我內壢火車站小吃推薦哪裡最道地？拜託，當然是那些開在巷子裡、騎樓下，沒有華麗裝潢，靠真功夫留住客人的老店啊！今天就來分享我私藏的10家心頭好，從鹹食到甜點通通有，保證讓你吃得像個在地人！
鹹香過癮！正餐首選這幾家
無名臭豆腐攤（正老牌）
這家沒有招牌，在地人都叫它「郵局旁那攤臭豆腐」。每次還沒走近，那個「香」（或者該說臭？）味就飄過來了，口水立刻分泌！老闆炸功了得，外皮酥得像餅乾，咬下去裡面卻超嫩，搭配他們家的台式泡菜，酸甜脆口，完美解膩。我喜歡加一點點辣，醬汁鹹香夠味。缺點嘛... 就是環境真的很「傳統」，夏天會有點熱，但為了這口美味，我忍！
- 特色與亮點： 外酥內嫩到誇張！泡菜是靈魂，酸度甜度剛剛好，臭香十足但不刺鼻。
- 實用資訊：
- 推薦店家：無名臭豆腐攤
- 地址：中壢區中華路一段（內壢郵局騎樓下）
- 必點菜單：臭豆腐（一份）
- 營業時間：約下午3:30 - 晚上10:30（賣完就收，週一公休）
榕樹下筒仔米糕
就在忠孝路黃昏市場入口對面，一棵大榕樹旁。他們家的米糕真的是古早味！米粒Q彈不軟爛，淋上特製鹹甜醬汁，搭配肥瘦適中的滷肉、香菇和鹹蛋黃，香氣十足。我最愛點一碗米糕配一碗四神湯，湯頭濃郁，腸子處理得很乾淨，薏仁燉得軟爛，喝完胃都暖了。份量很紮實，男生吃一份也很飽足。有時候晚點去，米糕就賣完了，所以想吃要趁早！
- 特色與亮點： 米糕口感絕佳，醬汁是傳統風味，四神湯料多實在、溫潤順口。
- 實用資訊：
- 推薦店家：榕樹下筒仔米糕
- 地址：中壢區忠孝路（黃昏市場入口對面）
- 必點菜單：筒仔米糕、四神湯
- 營業時間：早上10:30 - 下午7:00（或賣完）
阿婆的甜不辣
這攤在中華路一段的小巷口（靠近元生國小那邊），一個阿婆經營了很多很多年。她的甜不辣種類超多，魚漿製品都是當天現做，吃得到新鮮感。湯頭是柴魚清湯，清甜不膩。最特別的是她的醬料，獨門的甜辣醬加上一點花生粉？反正鹹甜鹹甜的，沾什麼都好吃！蘿蔔燉得超級透，入口即化。冬天來一碗，整個人都活過來。價格非常親民，我常點一大碗也不傷荷包。阿婆年紀大了，動作比較慢，大家要多點耐心喔。
- 特色與亮點： 魚漿製品新鮮彈牙，種類多樣，醬料獨特（甜鹹風味），湯頭清爽。
- 實用資訊：
- 推薦店家：阿婆ㄟ甜不辣
- 地址：中壢區中華路一段（近元生國小側）
- 必點菜單：綜合甜不辣（可自選料）、蘿蔔必點！
- 營業時間：下午3:00 - 晚上8:00（週日公休）
藥燉排骨王
這家可是內壢人的深夜食堂！就在火車站前站出來右轉不遠。他們家的藥燉湯頭真的沒話說，濃郁甘甜，中藥香氣足但不會苦澀，排骨燉到筷子一夾就骨肉分離，膠質滿滿。湯可以免費續（但記得別浪費！），冬天來一碗，從頭暖到腳。除了排骨，他們的滷肉飯也很香，是偏肥的那種，但配湯剛好。環境算乾淨，夏天有冷氣。缺點是生意超級好，用餐時間要排隊，而且價格比起其他小吃略高一點點，但值得！
- 特色與亮點： 藥燉湯頭濃郁甘甜、溫補不燥，排骨軟爛入味，湯可免費續加。
- 實用資訊：
- 推薦店家：藥燉排骨王
- 地址：中壢區中華路一段
- 必點菜單：藥燉排骨、滷肉飯
- 營業時間：下午4:30 - 凌晨1:00（無固定公休日）
點心時間！解饞必吃這些攤
傳承三代蔥油餅
這攤蔥油餅是下午才出現的，在長春路靠近火車站後站的巷子口（靠近長春郵局）。一個小攤車，老闆一家人經營。餅皮是現場擀、現場煎的，看得到製作過程。外皮煎得金黃酥脆，咬下去「喀滋」一聲，內層卻非常軟Q，蔥花給得很大方，香氣十足。我喜歡加蛋，蛋香混合餅香和蔥香，簡單卻超級滿足。記得要刷他們家的醬油膏和一點點辣椒醬，更提味。缺點是現做要等，人多時等個十幾分鐘很正常。
- 特色與亮點： 現擀現煎，外酥內軟Q，蔥花多又新鮮，麵香十足。
- 實用資訊：
- 推薦店家：傳承三代蔥油餅
- 地址：中壢區長春路（近長春郵局）
- 必點菜單：蔥油餅加蛋
- 營業時間：下午2:30 - 晚上6:30（或賣完，週一公休）
古早味粉圓冰
炎熱的夏天，沒有什麼比一碗透心涼的古早味粉圓冰更銷魂了！這家店在福德路靠近菜市場那邊，小小一間不起眼，但粉圓是老闆娘自己煮的，口感超Q彈，咬下去不會粉粉的也不會太硬，糖水是傳統的紅糖香，甜而不膩。可以單點粉圓冰，也可以加點綠豆、紅豆或愛玉。我特別喜歡粉圓加愛玉，口感層次豐富。一碗才銅板價，CP值爆表。下午來一碗，暑氣全消。不過位置不多，常常要外帶。
- 特色與亮點： 粉圓口感極佳（Q彈不爛）、糖水古早味香甜不膩，價格親民。
- 實用資訊：
- 推薦店家：古早味粉圓冰
- 地址：中壢區福德路（近市場）
- 必點菜單：粉圓冰、粉圓愛玉冰
- 營業時間：早上10:00 - 下午6:00（週三公休）
現烤小蛋糕（雞蛋糕）
這攤流動性比較高，但最常出現在火車站前站出來右手邊的騎樓（郵局附近），下午傍晚時分。一個小推車，飄著濃濃的雞蛋香。老闆烤的雞蛋糕外皮微脆，裡面是濕潤綿密的口感，蛋奶香超級濃郁！就是小時候吃的那種味道。口味很簡單，只有原味，但就是這單純的滋味才迷人。剛出爐熱呼呼的最好吃，我每次經過聞到香味就忍不住買一包。一包份量不少，很適合分著吃。
- 特色與亮點： 雞蛋香氣濃郁，外微脆內濕潤綿密，純粹的古早味回憶。
- 實用資訊：
- 推薦店家：無名現烤小蛋糕攤車
- 地址：中壢區中華路一段（郵局旁騎樓，出沒時間約下午3:00-6:30，位置不固定）
- 必點菜單：原味雞蛋糕（一包）
- 營業時間：視老闆心情與天氣而定（通常晴天下午出現）
經典不敗！這些銅板美食一定要試
無名水煎包（高麗菜/韭菜）
這攤水煎包在後站文化公園對面，下午開始營業。水煎包個頭不小，皮屬於厚實有嚼勁的那種（不是薄皮派），底部煎得焦香酥脆。內餡給得很大方，高麗菜口味清甜爽脆，韭菜口味香氣濃郁，粉絲增加口感，調味不會太重。一顆才十幾塊，當點心或正餐（吃兩顆）都很合適。我個人偏愛高麗菜口味，記得淋上一點點他們的辣椒醬油，更對味！缺點是尖峰時間要排隊，而且油煎的嘛，稍微油一點點。
- 特色與亮點： 皮厚實帶嚼勁，底部焦脆，內餡飽滿（高麗菜清甜/韭菜濃香），銅板價。
- 實用資訊：
- 推薦店家：無名水煎包
- 地址：中壢區文化二路（文化公園對面）
- 必點菜單：高麗菜水煎包、韭菜水煎包
- 營業時間：下午2:00 - 晚上7:00（賣完為止，不定休）
老張牛肉麵
別懷疑，雖然叫牛肉麵，但我要推薦的是它的「炸醬麵」！這家店在火車站前站對面巷子裡（靠近成章一街）。他們的炸醬是老闆自己炒的，豆干丁、絞肉、豆醬炒得鹹香夠味，帶點微微的甜，拌上Q彈的麵條超級開胃。麵條可以選粗細（我愛粗麵），份量也很足。雖然是湯麵店，但這碗乾麵在我心中地位更高。當然，愛喝湯的也可以點他們的牛肉湯，清燉口味還不錯。環境簡單乾淨。
- 特色與亮點： 自炒炸醬鹹香帶微甜，拌麵超夠味，麵條Q彈有口感（可選粗細）。
- 實用資訊：
- 推薦店家：老張牛肉麵
- 地址：中壢區成章一街
- 必點菜單：炸醬麵（粗麵）
- 營業時間：上午11:00 - 晚上8:30（週二公休）
廟口鹹酥雞
宵夜場怎能少了鹹酥雞！這家位於福德宮（內壢國小旁）廟口的攤子，是許多內壢人從小吃到大的回憶。食材種類多樣且新鮮，老闆炸功穩定，火候控制得好，不會炸得過乾或太油膩。特別推薦他們的鹽酥雞，醃製入味，外皮酥香肉嫩多汁。米血糕炸得外脆內軟，四季豆、杏鮑菇也處理得不錯。重點是他們的九層塔給得超豪邁，炸得酥酥的，香氣超加分！胡椒鹽和辣粉也可以自己調整。缺點就是人多的時候等很久，要有耐心。話說回來，每次嘴饞想吃點邪惡的宵夜，腦中浮現的內壢火車站小吃推薦名單裡，這家絕對榜上有名。
- 特色與亮點： 食材新鮮，炸功穩定（不油不乾），鹽酥雞多汁，九層塔給得大方且炸得酥香。
- 實用資訊：
- 推薦店家：廟口鹹酥雞
- 地址：中壢區福德路（內壢國小旁福德宮前）
- 必點菜單：鹽酥雞、米血糕、四季豆、炸九層塔（是的，很多人單點！）
- 營業時間：下午4:30 - 凌晨12:00（週一公休）
內壢火車站小吃懶人包：我的口袋排行榜
吃了這麼多，總要來個總整理。以下是我個人主觀（非常主觀！）的排行榜，給第一次來內壢覓食的朋友一個快速參考：
| 排名 |
小吃名稱 |
上榜理由 |
適合時間 |
| 1 |
榕樹下筒仔米糕 + 四神湯 |
完美古早味組合，飽足感與風味兼具 |
午餐、晚餐 |
| 2 |
郵局旁無名臭豆腐 |
外酥內嫩口感極致，泡菜神助攻 |
下午茶、點心 |
| 3 |
藥燉排骨王 |
湯頭濃郁暖身，排骨軟爛，宵夜首選 |
晚餐、宵夜 |
| 4 |
阿婆的甜不辣 |
醬料獨特難忘，魚漿新鮮，蘿蔔絕品 |
點心、輕食 |
| 5 |
廟口鹹酥雞 |
宵夜邪惡首選，九層塔是靈魂 |
宵夜 |
10家美食精華重點速覽
怕太長記不住？幫你濃縮關鍵重點：
- 郵局臭豆腐： 酥脆外皮 + 超嫩豆腐心 + 酸甜泡菜 = 經典不敗。
- 榕樹下米糕： 米Q肉香好實在，搭四神湯更完美。（在地人正餐首選）
- 阿婆甜不辣： 神秘醬料是關鍵！蘿蔔軟爛必吃，銅板價解饞。
- 藥燉排骨王： 深夜暖胃首選，湯濃肉爛可續湯，滷肉飯也香。
- 三代蔥油餅： 現擀現煎最對時！外酥內Q蔥花香，加蛋升級。
- 古早粉圓冰： 純粹紅糖香，粉圓Q彈不軟爛，夏日救星。
- 現烤小蛋糕： 濃濃雞蛋香！樸實溫暖的好味道，回憶殺手。
- 無名水煎包： 皮厚底脆餡料滿！高麗菜清甜、韭菜濃香。（飽足感點心）
- 老張炸醬麵： 老闆自炒炸醬鹹香夠味，粗麵口感更讚！（牛肉麵店隱藏版）
- 廟口鹹酥雞： 食材新鮮炸功穩，九層塔炸酥像零食！宵夜罪惡夥伴。
小提醒一下： 很多在地好店真的沒招牌，認地址或位置描述比較快。價格可能微調，但基本上都是銅板價到百元上下，非常庶民。營業時間是小吃攤的生命，建議別太晚去，很多賣完就收工了！上面寫的算是我觀察到比較穩定的時段。想在內壢火車站附近吃一圈，最好挑週間下午避開尖峰，不用排太久。
深入聊聊：我的內壢覓食哲學
在內壢吃東西，真的不能只看店面漂不漂亮。有時候越不起眼的小攤，藏著越驚人的美味。像那個郵局隔壁的臭豆腐，第一次朋友帶我去，我還懷疑「在這吃？」，結果一吃成主顧。環境嘛... 就當作體驗道地「騎樓文化」囉！ 天氣熱的時候，一碗古早味粉圓冰的殺傷力真的很大。記得有次七月下午，熱到快中暑，走進那間小店，老闆娘默默遞上一碗浮著碎冰的粉圓冰，那個透心涼的感覺，我到現在還記得。簡單的東西，對的時間吃，就是特別好吃。 晚上加班到很晚，肚子餓得發慌，藥燉排骨王那盞燈總是亮著。點碗排骨湯，湯頭濃郁帶點甘甜，排骨燉得軟爛，喝下去整個疲勞感少一半。有時候老闆看我很累的樣子，還會多給一塊排骨，這種小店的人情味，是大餐廳比不上的。 當然啦，踩雷經驗不是沒有。火車站正對面那幾家連鎖店，吃過幾次真的覺得...嗯，就那樣吧。價格也不便宜，不如多走幾步鑽進巷子裡。還有一些新開的網美店，裝潢漂亮，但東西嘛... 吃過一次，嗯，拍照不錯，但味道記不住，錢包倒是瘦得很有感。所以我現在很懶得嘗試新店，寧願相信這些經過時間考驗的老味道。畢竟胃的空間有限，當然要留給真正好吃的東西，你說對吧？這也是為什麼想認真寫這篇內壢火車站小吃推薦，分享這些真正經得起考驗的好味道。
參考資料
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