溪湖素食餐廳推薦：在地人氣蔬食好味道：精選10大餐廳深度評比與迷思破解指南

禪心緣蔬食料理

• 家庭聚餐首選！隱身在巷弄裡的老宅院子，古樸木桌椅配上綠意，氛圍先加分。老闆娘堅持手作，連素圓的皮都自己擀。
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• 地址：彰化縣溪湖鎮大發路（郵局後方巷子進去就對了）
• 營業時間：11:00–14:00 / 17:00–20:30（週二店休，別撲空！）
• 價格區間：麵飯類 $80-$120，單點熱炒 $150-$280，合菜需預約
• 必點選單：
  • 招牌手工素圓（皮Q餡香，淋上特調米醬，絕配！）
  • 麻油猴頭菇湯（冬天限定，濃鬱不燥，喝完身體都暖了）
  • 三杯杏鮑菇煲（鑊氣十足，九層塔香氣超誘人，配飯秒殺）

💡 個人碎念：他們家份量很實在，建議多人分食才能多試幾道。唯一小缺點是出餐速度不快，趕時間的話要三思。

田園蔬房

• 健康輕食愛好者天堂！主打原型食物，少加工品。色拉碗澎湃得像藝術品，年輕闆娘對食材來源超龜毛。
• 地址：溪湖鎮彰水路（藍色招牌很顯眼）
• 營業時間：10:30–19:00（週三公休）
• 價格區間：沙拉碗/溫沙拉 $160-$220，精力湯/蔬果汁 $90-$130
• 必點選單：
  • 招牌彩虹能量碗（基底可選糙米/生菜，鋪滿烤時蔬、天貝、堅果，視覺味覺雙享受）
  • 薑黃堅果豆奶（濃鬱滑順，喝完很有飽足感）
  • 甜菜根鷹嘴豆泥佐蔬菜棒（顏色夢幻，沾醬健康又涮嘴）

💡 真實體驗：吃慣重口味的人可能會覺得"太健康"，但身體沒負擔是真的！價格稍高，但食材等級對得起價錢。

妙香素食自助餐

• 在地人的日常廚房！中午排隊人潮就是品質保證。超過30道熱菜、炸物、湯品任選，價格按重量計，超佛心。
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• 地址：溪湖鎮員鹿路（菜市場斜對面）
• 營業時間：10:30–13:30 / 16:30–19:00（賣完提早收）
• 價格區間：秤重 $XX/兩（大約夾滿一盒飯菜 $100-$130）
• 必點選單：
  • 現炸蔬菜天婦羅（地瓜、茄子、青椒裹粉酥脆不油）
  • 滷白菜滷味（入味軟爛，家常好味道）
  • 季節限定炒鮮菇（看當天進貨什麼菇，大火快炒就是香）

🚨 注意：想吃特定菜色要早點去！晚餐時段選擇較少。環境就是傳統自助餐，別期待網美裝潢。

蓮心緣素食館

• 吃素也想念熱炒店？就是這家！鑊氣逼人，招牌麵疙瘩是鎮店之寶，湯頭用大量蔬果熬煮超甘甜。
• 地址：溪湖鎮西環路
• 營業時間：11:00–14:00 / 17:00–20:30（週一休）
• 價格區間：湯麵/乾麵 $80-$100，熱炒類 $120-$200
• 必點選單：
  • 番茄鮮蔬麵疙瘩（麵疙瘩Q彈有嚼勁，番茄湯頭酸甜開胃）
  • 塔香脆腸炒麵（用大豆纖維做的脆腸口感逼真，九層塔爆炒香氣四溢）
  • 酥炸芋頭糕（外酥內軟，吃得到芋頭塊，沾醬油膏或辣醬都讚）

慈心素食火鍋

• 冷氣超強的火鍋店！夏日救星。湯底選擇多達8種，個人鍋精緻份量足，菜盤都是新鮮蔬菜非火鍋料。
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• 地址：溪湖鎮東環路
• 營業時間：11:30–14:30 / 17:30–21:00（全年無休太感人）
• 價格區間：個人鍋 $280-$380（附菜盤、主食、甜點）
• 必點選單：
  • 南洋叻沙湯底（椰奶香濃帶微辣，層次豐富）
  • 藥膳養生湯底（漢方溫潤，適合不吃辣的人）
  • 手工綜合丸拼盤（追加必點，花枝丸、芋頭丸口感扎實）

👍 私心評比：湯底認真熬，不是粉泡的。價格中上但品質OK，適合想吃好一點的時候。

菩提樹下蔬食早午餐

• 睡到自然醒也能吃好素！早午餐拼盤豐盛到下午不餓，特色是自製蔬食漢堡排，豆香濃鬱。
• 地址：溪湖鎮太平街
• 營業時間：07:00–14:00（週一、二公休）
• 價格區間：早午餐拼盤 $180-$250，漢堡/三明治 $120-$150
• 必點選單：
  • 經典陽光早午餐（炒菇、薯餅、沙拉、麵包、漢堡排一次滿足）
  • 花生醬天貝起司漢堡（鹹甜交織，天貝營養價值高）
  • 現打蔬果昔（當季水果搭配，不加糖很純）

🤔 個人觀點：漢堡排偏紮實不是多汁路線，喜歡鬆軟口感的人可能不愛。但整體清爽無負擔。

阿嬤ㄟ古早味素食

• 在地30年真功夫！沒有招牌，靠口耳相傳。專賣傳統米食、碗粿、素粽，調味簡單卻讓人懷念。
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• 地址：溪湖鎮民生街市場內（攤位號：）
• 營業時間：06:30–賣完為止（約中午前，週一休市）
• 價格區間：碗粿 $35，菜粽 $40，素圓 $40
• 必點選單：
  • 古早味碗粿（純米磨漿蒸製，淋上特調醬油膏與菜脯）
  • 香菇花生菜粽（糯米Q彈，花生大顆綿密，香菇香氣足）
  • 蘿蔔糕煎蛋（現煎外酥內軟，蛋香加分）

🚶 覓食提醒：傳統市場環境，介意者外帶。早起才吃得到！

綠野香蹤蔬食烘焙

• 素食者也能安心吃的麵包蛋糕坊！使用豆漿、植物奶取代動物奶，無蛋配方卻濕潤不乾口。
• 地址：溪湖鎮仁愛街
• 營業時間：13:00–20:00（週日公休）
• 價格區間：麵包 $35-$85，蛋糕切片 $100-$150
• 必點選單：
  • 芝麻豆乳捲（豆乳奶油清爽，芝麻香濃）
  • 鹽可頌（外脆內Q，越嚼越香）
  • 芋頭奶露波士頓派（芋泥綿密不甜膩，蛋糕體濕潤）

真心話：價格跟臺北名店有得比，但純素烘焙成本本來就高，偶爾犒賞自己很可以！

香積廚蔬食餐廳

• 宴客聚餐體面選擇！空間寬敞有包廂，菜色精緻融合創意，類似蔬食版茶樓點心。
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• 地址：溪湖鎮青雅路
• 營業時間：11:00–14:00 / 17:00–21:00
• 價格區間：點心類 $80-$150，大菜 $280-$580，需加10%
• 必點選單：
  • 松露蘿蔔絲酥餅（酥皮層次分明，內餡鮮甜帶松露香）
  • 金磚豆腐煲（雞蛋豆腐外酥內嫩，醬汁濃鬱下飯）
  • 樹子蒸素魚（用山藥泥仿魚肉口感，樹子提味清爽）

💰 小評：價位較高，適合特殊節日或商務聚餐。點心類比大菜更出色。

心享素

• 文青咖啡館混搭蔬食！老屋改建空間舒適，提供簡餐、甜點、精品咖啡，素食版提拉米蘇是亮點。
• 地址：溪湖鎮平和街
• 營業時間：12:00–20:00（週四公休）
• 價格區間：簡餐 $280-$320（附飲料），咖啡 $120-$180
• 必點選單：
  • 泰式打拋野蔬飯（微辣夠味，豆製品碎末口感似絞肉）
  • 純素提拉米蘇（用腰果奶油替代起司，咖啡酒香到位）
  • 手沖單品咖啡（闆娘挑豆眼光獨到）

☕ 喝咖啡聊是非：餐點份量精緻，男生可能吃不飽。但環境真的很chill，適合久坐。