印尼咖啡必買全攻略：頂級豆種推薦與選購技巧一次搞懂

嗨，大家好，我是個咖啡成癮者，每天不喝一杯就渾身不對勁。最近很多朋友問我印尼咖啡必買有哪些，畢竟印尼咖啡在世界上的名氣越來越響亮。我自己去過印尼幾次，每次都會帶回一堆咖啡豆，家裡都快變成咖啡倉庫了。

說實話，印尼咖啡的風味真的很獨特，但也不是每種都適合所有人。有些豆子苦味太重，我第一次買的時候還踩過雷，喝起來像中药一樣。所以今天想和大家分享我的經驗，幫大家避開坑，找到真正值得的印尼咖啡必買清單。

為什麼印尼咖啡這麼受歡迎？

印尼是全球第四大咖啡生產國，這點可能很多人不知道。它的地理環境超適合種咖啡，火山土壤加上熱帶氣候，種出來的豆子風味特別濃郁。我個人最愛的是那種低酸度的口感，喝起來很順口，不會讓胃不舒服。

不過印尼咖啡也有缺點，就是品質參差不齊。有些小農場的處理方式比較傳統，可能會影響風味。但整體來說，印尼咖啡必買的理由還是很充分，尤其是對於喜歡重口味的人。

印尼咖啡必買清單：五大頂級豆種排行榜

根據我自己的嘗試和咖啡圈朋友的評價，我整理了一個排行榜。這個排名是主觀的，但應該能給大家一些參考。

這個表格的價格是根據台灣市場估算的，實際可能會浮動。貓屎咖啡真的貴得離譜，我個人覺得性價比不高，但如果你好奇的話可以試試看。

曼特寧絕對是印尼咖啡必買的首選，因為它很容易找到，而且風味穩定。我上次在雅加達的咖啡店買了一包，回來手沖後香氣四溢，朋友都問我在哪買的。

如何聰明選購印尼咖啡？實用技巧大公開

選購印尼咖啡時，我習慣先看產地。蘇門答臘的曼特寧通常品質較好，因為那裡的處理技術比較成熟。如果是線上購買，一定要找有提供試喝包的賣家，不然買到地雷豆會很嘔。

我自己有一次貪便宜，在網路上買了號稱是頂級曼特寧的豆子，結果收到後發現豆子大小不均，沖出來味道很雜。從那之後，我寧可多花點錢去實體店買，至少可以聞香氣和看豆相。

另外，印尼咖啡必買的關鍵是了解自己的口味。如果你不喜歡苦味，那就避開深度烘焙的曼特寧，試試看中淺焙的托拉賈。

印尼咖啡的沖泡建議

印尼咖啡比較適合用濾泡式或法壓壺來沖泡，因為這樣能充分提取它的濃郁風味。我個人偏好用手沖壺，水溫控制在90度左右，研磨度中等粗細。

記得第一次沖貓屎咖啡時，我用了太高水溫，結果苦味太重，浪費了那麼貴的豆子。後來調整到88度，風味就好多了。

常見問題解答

印尼咖啡和越南咖啡有什麼不同？

印尼咖啡通常風味更濃郁，酸度較低，而越南咖啡常用羅布斯塔豆，苦味更重，而且常加煉乳調味。我個人偏好印尼咖啡，因為它單喝就很棒。

貓屎咖啡真的值得買嗎？

貓屎咖啡的價格超高，主要是因為產量稀少和處理過程特殊。我喝過一次，風味確實獨特，但說實話，如果不是咖啡狂熱者，沒必要花這個錢。曼特寧的性價比高多了。

哪裡可以買到正宗的印尼咖啡？

在台灣，一些專賣進口咖啡的店鋪會有，比如台北的某些精品咖啡店。線上平台也可以找到，但要注意賣家評價。我通常會選擇有標明產地證明的那種。

印尼咖啡必買的清單其實很個人化，最重要的是多嘗試。我建議可以先買小包裝試喝，找到自己喜歡的再大量購買。

最後提醒大家，咖啡的保存很重要。我曾經買了一包好豆子，結果沒密封好，受潮後味道全變了。現在我都用密封罐放在陰涼處，最多一個月內喝完。

希望這篇分享對大家有幫助。如果你有其他問題，歡迎在下面留言，我會盡量回答。印尼咖啡必買的旅程才剛開始，多喝多比較，總會找到你的最愛。